さんま大根★覚書 ヘルシー簡単、圧力鍋
レシピID:954860
さんまが美味しい季節ですね。圧力鍋を使えば骨まで全部食べられます。約３０分で簡単にできて、夕食に間に合います。
材料 （ ４人分 ）
| さんま | ４匹 |
| 大根 | ２分の１本 |
| 生姜 | １かけ |
| だし汁 | １５０ml |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| パルスイートorラカント | |
| 大さじ１（砂糖の時は大さじ２） | |
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1
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大根は皮をむき、味がしみ込みやすい１cm位の半月に切る。
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2
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頭と内臓としっぽを取ったさんまを３頭分する。
生姜はうすく切っておく。
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3
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圧力鍋に大根、さんま、生姜の順で並べ、合わせた調味料を加えて蓋をする。
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4
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加圧開始。１８～２０分炊きます。
（我が家では２０分炊いてます）
少し放置して圧を抜き完成♪
コツ・ポイント
大根は下ゆでも面取りもしないかわりに薄めに切ってます。
短時間で味がしみ込んで美味しいです。
短時間で味がしみ込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
さんまが安い！冷蔵庫に大根が・・！ちゃちゃっと圧力鍋でつくっちゃえ♪
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