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レシピID :954919
朝でも簡単★手作りソーセージマフィン
材料 （ 作りやすい分量：4人分ぐらい ）
イングリッシュマフィン
人数分
ピクルス＋トマト、レタスなどお好きな生野菜。
適宜
粒マスタード
大さじ1
はちみつ
小さじ2
■
【パテの材料】
豚ロース厚切り肉（トンカツ用など）
100ｇ
豚ひき肉
100ｇ
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
にんにくのみじん切り
１かけ分
タイム・セージなどお好みのドライハーブ
合わせて小さじ1杯
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1
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豚ロース肉は包丁で粗いみじん切りにして、ひき肉と混ぜる。
残りのパテの材料も加え、ねばりが出るまでよく練る。
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2
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1〜1.5cm厚さの薄く平たいパテ状に形作る。
あまり厚くしないように注意。
フライパンに油をひき、中火にかける。
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3
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パテを並べ入れ、両面こんがりと焼いて取り出す。
マスタードとはちみつを１：１の分量で混ぜ合わせてハニーマスタードを作る。
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4
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マフィンの片面にハニーマスタードをたっぷり塗り、パテと野菜をはさんで出来上がり。
冷えたビールやジンジャエールと一緒に♪
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5
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豚肉を牛肉に代えれば、ハンバーガーのビーフパテに変身します！
安めの牛切り落とし肉でも肉汁じゅわっ！ジューシー♪
