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レシピID :954932
簡単☆たたき長芋の酢の物
味付けモズクがあればすぐにできます！ご飯のお共にもお酒のあてにもＧＯＯＤ！！
材料 （ 3～4人分 ）
味付けモズク
3カップ
きゅうり
1本
大根
5センチくらい
山芋
20センチくらい
かにかまぼこ
3～4本
ポン酢
少々
おろし生姜（チューブok）
少々
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1
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山芋の皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などでお好みの大きさにたたく。
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2
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大根、きゅうりは1センチ角位に切る。かにかまぼこは適当にさく。
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3
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ボールなどに1と2の材料を全部いれ、カップのモズクを全部入れる。
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4
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生姜をいれよく混ぜ、味が薄いようならポン酢を加える。お皿によそえば出来上がり☆
コツ・ポイント
たたいた長芋は本当に美味しいので、しゃくしゃく感が味わえる位にたたいてください。たたきすぎるととろろになっちゃいます～笑 モズクの味加減で味付けが変わります。家は殆ど味をつけないで大丈夫でした。ゆずなどを軽く絞ると風味がＵＰします。
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