«カオツン のレシピ (1品)
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レシピID :954937

うちの豚の角煮☆

やっと完成☆お母さんの味になりました！
カオツン カオツン

材料 （ 3人分 ）

水
豚肉が浸かるくらい
酒
100㏄
☆水
200㏄
☆酒
200㏄
☆みりん
100㏄
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆しょうが
一かけ

1

水と酒で豚肉を下茹でする。圧力鍋で20分、5分放置。

2

茹で上がったら、茹で汁を捨て、豚肉を食べやすい大きさに切る。私は大きめが好きなので、六等分に切ります。

3

☆の調味料を入れ、再び圧力鍋で10分、5分放置します。

4

その後20分から30分煮詰めて、味を染み込ませる。ここで、ゆで卵など入れて一緒に煮ると美味しいですよ。

5

出来上がり☆

コツ・ポイント

豚ブロックは大きめに切るとボリュームが出て美味しいです(^o^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/02
母の味に一番近くできました☆覚え書きに。

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