南瓜の洋風煮物
レシピID:954940
少し材料を変えて洋風に。冷めてもイケます。
材料 （ 2 ）
| 南瓜 | 1/4個 |
| 無塩バター | 大さじ2 |
| ベーコン | 3枚 |
| 料理のための清酒 | |
| 大さじ3 | |
| お出し | 300cc |
| お醤油 | 大さじ1 |
| ハチミツ | 大さじ2 |
| にんにく | 一かけ |
| 唐辛子 | 少々 |
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1
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材料の下準備。ベーコンは1cm短冊、にんにくはみじん切り、南瓜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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お鍋を熱してバターを入れ焦げないように溶かし、にんにく、ベーコン、唐辛子をいれ軽く炒めます。
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3
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2のお鍋に南瓜を入れ、また軽く炒めます。
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4
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南瓜を炒めたら清酒、ハチミツを入れ少し煮ます。それからお出しを入れて南瓜が柔らかくなるまで再び煮込みます。
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5
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南瓜に火が通り、柔らかくなったらお醤油を加え味を調整して出来上がり。
コツ・ポイント
写真写りはイマイチですが、ハチミツを使うと照りが出て美味しく仕上がります。バター、ベーコン、ハチミツの旨味抜群ですｮ〜！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
ﾊﾞﾀｰとﾍﾞｰｺﾝをタップリ使った南瓜煮物です。残りはカボチャサラダやコロッケにリメイクです
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