香ばしくモチモチ★砂糖醤油で餅きんちゃく
レシピID:954965
お餅をフライパンで焼くとカリカリになっちゃいますが、これならお揚げが香ばしく、お餅はモチモチのまま、新食感を楽しめます！
材料 （ 二人分？ ）
| もちきんちゃく | ２個 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 砂糖：醤油 | １：１ |
-
1
-
おでんの具などの、もちきんちゃくを、そのまま油をひいたフライパンで焼きます。
-
2
-
弱火で蓋をして、焦げ目がつくまで蒸し焼きです。
-
3
-
いい焼き色がついたら、砂糖と醤油を回し掛け、軽く砂糖を焦がす感じで火を止めます。
-
4
-
できあがりです～
コツ・ポイント
油揚げの油臭さが、気になる方は、先に熱湯をかけて油ぬきしてください。
冷めて固くなった場合、電子レンジでチンしてください。
冷めて固くなった場合、電子レンジでチンしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
おでんの具の煮込んだとろとろ餅きんちゃくが、我が家ではいつも余ります。
手間はかけたくない、食べたいときにすぐできる簡単な１品。お酒のおつまみにも。おやつにも。
手間はかけたくない、食べたいときにすぐできる簡単な１品。お酒のおつまみにも。おやつにも。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント