お酒とはちみつで♪こっくりとり大根

大根は２ｃｍ幅の輪切りにしさらに半月にする。
にんにくは芽をのぞいて薄切りにする。

大根をかぶる程度のお米のとぎ汁（なければお米少々とお水）で下ゆでする。沸騰して１５分程度弱火で。

にんにくとオリーブ油をフライパンに入れ中火で熱する。香りが出たらとり手羽元をいれ、軽く焦げ目がつく程度に焼く。

はちみつを入れて５分。
だししょうゆを入れて落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮る。