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(4品)
レシピID :955076
豚となすのコチュジャン和え
ピリ辛韓国風メニュー。
がっつり食べたい時にオススメの簡単レシピです。
がっつり食べたい時にオススメの簡単レシピです。
材料
豚バラブロック
60g
なす
１本
水菜
１束
ごま油
適量
塩コショウ
適量
コチュジャン
小さじ１
砂糖
小さじ１
醤油
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/4
白ゴマ
適量
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1
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豚ばら肉は1cmの厚さに切り、さらに1cmの細さに切る。
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2
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なすはくし型に切り、水にさらす。水菜は5cm幅に切って洗い、水を切っておく。
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3
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熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を強火で焼く。こんがりと焦げ目がついたら、ナスを入れて炒める。
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4
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ナスに火が通ったら、軽く塩コショウをし、コチュジャン、砂糖、醤油、すりおろしにんにくをいれてからめる。
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5
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水気を切った水菜を皿に盛り、その上に３をのせる。仕上げに白ゴマをふる。
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