ピーマンのチンジャオロース風な炒め物
レシピID:955096
あっさりめなチンジャオロース風の味付けで、野菜の一品を作りました。
材料
| ピーマン | ２個 |
| ジャガイモ | ２個 |
| 胡麻油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ１ |
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1
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ピーマン、ジャガイモは細切りし、ジャガイモ→ピーマンの順で炒める。
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2
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火が通ったら、酒、砂糖、醤油を加えて味付け。（お好みで水溶き片栗粉を加えとろみを付けてもよいです☆）
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3
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仕上げにごま油を回しかける。（写真はさらに黒ゴマを振りかけてます。）
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4
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ジャガイモをモヤシに変えてみました！
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5
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ジャガイモをマコモダケに変えてみました！
コツ・ポイント
味付けは薄めです。お好みで分量を変えてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
チンジャオロースな味付けが好きなので、お肉やタケノコがなくっても出来るかも！と、ピーマン＋野菜一品で作ってみました。あっさりめな出来上がりが美味しいです♪
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