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レシピID :955225
秋♪ おさつと黒糖と紅玉 チーズケーキ
黒糖のコクがこんがり風味につながり
秋っぽいチーズケーキが出来ました♪
秋っぽいチーズケーキが出来ました♪
材料 （ 1台分 ）
紅玉
2個
・黒糖
大匙4
・バター
10g
焼き芋
250g
クリームチーズ
250g
黒糖
大匙8
卵
2個
1時間水切りヨーグルト
水切り前200g
薄力粉
大匙2
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1
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ヨーグルトの水切りをはじめる。
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2
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鍋に皮ごといちょう切りの紅玉、黒糖、バターを入れて蓋をして煮る。水分が出てきたら蓋をあけ完全に煮詰める。
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3
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焼き芋も１，２、と同時に焼き始める。うちのダッチオーブンで20分くらい。
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4
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焼き芋は熱いうちに皮を剥いて、フォークでつぶす。
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5
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クリームチーズも焼き芋の熱いうちにその上に乗っけつぶすと、柔らかくなりよく混ざる。黒糖、卵、水切りヨーグルトの順に混ぜる
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6
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最後に薄力粉をふるいいれて混ぜ、生地完成。
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7
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ダッチオーブンにバター（分量外）を塗り、煮詰めたりんごを敷く。
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8
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生地を７の上に平らに乗せ、蓋をし、20分焼いて20分保温する。オーブンなら型に入れ１６０℃で50分焼いてください。
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9
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ダッチオーブンでの焼きあがり♪鍋から出し荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
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10
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味見♪うん、美味しく出来た(*^^)v
コツ・ポイント
生地は特別な道具を使わなくても、フォークやゴムベラでぐるぐる混ぜてください。
オーブンでも、ダッチオーブンでも、蓋つきフライパンでじっくり焼いても出来上がります。
りんごを下に敷いて、こんがりキャラメル感を出しました。
オーブンでも、ダッチオーブンでも、蓋つきフライパンでじっくり焼いても出来上がります。
りんごを下に敷いて、こんがりキャラメル感を出しました。
これごちそうさま～
あ～レポの携帯からの写真
むっちゃ色わるいな～汗
光をとるために 洗面所でいつも写真をとってるけど
朝早かったから 蛍光灯の色やんかぁ～ひ～
初レポなのに～
でも個人用ブログに載せる写真はデジカメで撮ったので
綺麗に載せれるかな？笑
今日ね皆に食べてもらって とっても美味しいって言われたよ
焼き芋がきいてるね！
ちょっと黒糖の黒色がリンゴに移っちゃうけど
味は私も好みの味でした～
はい 今年もよろしくです。
機会がありましたら いつか遊びましょうね～笑
凝ったレシピにれぽ頂ける時ってほんま幸せです。
お好みに合って幸せです。
はいっ是非機会を作ってください。
最近は時間を作りやすくなっています(*^^)vので
よろしく(*^^)v