こっくりほっこり里芋と豚肉の煮物
レシピID:955228
こっくり炊いた里芋がうまい！豚肉と一緒にボリュームアップ。
材料 （ ５人分 ）
| 里芋 | ５～８個 |
| 豚肉（バラ・肩ロース・こま肉など） | |
| ３００グラム | |
| チャーシューのたれ（☆参照） | |
| 適宜 | |
| ☆醤油 | １／２カップ |
| ☆みりん | １／２カップ |
| ☆はちみつ | 大さじ２ |
| ☆にんにく | ２片 |
| ☆生姜 | １片 |
| ☆酒 | １／２カップ |
| 水 | 適宜 |
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1
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チャーシューのたれは☆を煮詰めたものを使用しています。
里芋は下ゆでしておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、里芋も入れて炒める。
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3
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チャーシューのたれ１／２カップを入れ、材料がかぶるくらいの水を入れて煮る。
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4
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煮汁がほとんどなくなったらできあがり。
コツ・ポイント
たれの量はお好みで。私は１／２カップ入れました。濃いめの味付けがこっくりとして、寒い冬にはあっているかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
チャーシューのたれが余ったので
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