«dogloverCAのレシピ (30品)
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アメリカ シュリンプクレオール

レシピID:955286
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お野菜たっぷり、ピリ辛で、サラサラ入っちゃいますよ~

材料 ( 6人分 )

ゆでえび 200g
たまねぎ微塵きり 1C
赤ピーマン微塵きり 1C
小麦粉 1/3C
トマト缶大 1
ウスターソース 大匙2
ドライタイム 小匙1
カイエンペッパー 小匙1/2
パセリ微塵きり 1/4C
少々
セロリ微塵きり 1C
ガーリック微塵きり 大匙1
チキンブロス(スープストック)
4C
レモン汁 大匙2
タバスコ 大匙1-2
砂糖 小匙1
月桂樹の葉 1枚
ネギ微塵きり 1/4C
炊いたご飯 適宜
ベーコン 2枚

1

短冊に切ったベーコンを深鍋でカリカリになるまで炒める。

2

たまねぎ、セロリ、ピーマンとガーリックを1に加えて4-5分炒める。

3

小麦粉を2に加え、更に炒める。

4

火からおろし、チキンブロス、トマト、レモン汁、ウスターソース、タバスコ、タイム、カイエンペッパー、砂糖を混ぜ入れる。

5

火に戻し、10-15分煮る。

6

最後に海老、パセリ、ネギを入れ、塩で味をととのえる。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/05
カレーではちょっと重い時にはこれが一番。サラサラとお茶付け感覚で食べられます。

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