栗でクリームグラタン☆
レシピID:955303
味付けはコンソメと、ホワイトソースの塩こしょうだけですが、美味しくできますよ。寒い日はクリームで暖まりましょう。
材料 （ 二人分 ）
| 生栗 | 中10個程 |
| 豚 ひき肉 | 50g |
| タマネギ | 1/4コ |
| カットトマトの缶詰 | 1/2缶 |
| マカロニ | 100g |
| コンソメ | １コ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ☆小麦粉 | 15g |
| ☆バター | 15g |
| 牛乳 | 200cc |
| とろけるチーズ | 4枚 |
| パセリ | 少々 |
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1
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生栗は、圧力鍋で茹でます。加圧状態で1分加熱後、圧を抜いて熱いうちに皮を剝きます。やけど注意！！
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2
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剝いた栗は、フードプロセッサ等で細かく砕きます。
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3
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タマネギは細切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで（タマネギが透明になるくらいまで）炒めておきます。
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4
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トマト缶とコンソメを鍋に入れ、コンソメが溶けてから5分ほど煮詰めます。マカロニは茹でておきます。
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5
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ホワイトソースを作ります。☆の材料を耐熱容器に入れてレンジでフタをしないで1分加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
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6
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そこに牛乳と塩・こしょうを入れて混ぜ、再度フタをしないでレンジに入れ5分加熱しますが、途中で何度か取り出して混ぜます。
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7
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出来上がったホワイトソースに、タマネギ・ひき肉・砕いた栗を入れて混ぜ合わせます。
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8
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グラタン皿に、煮詰めたトマト→マカロニ→ホワイトソースの順で材料を入れ、最後にとろけるチーズを上にのせます。
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9
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オーブンで、チーズに焼き色が付くくらいまで焼いて、最後にパセリを散らせばできあがりです♪
コツ・ポイント
うちは大きなグラタン皿で作るので、この量でちょうど2人前くらいですが、一般のグラタン皿を使うと少々多めの分量になるかもしれません。ホワイトソースの加熱時間は、５００Wレンジ使用時のものです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
クリームコロッケの材料を使って作りました。
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