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(36品)
レシピID :955303
栗でクリームグラタン☆
味付けはコンソメと、ホワイトソースの塩こしょうだけですが、美味しくできますよ。寒い日はクリームで暖まりましょう。
材料 （ 二人分 ）
生栗
中10個程
豚 ひき肉
50g
タマネギ
1/4コ
カットトマトの缶詰
1/2缶
マカロニ
100g
コンソメ
１コ
塩・こしょう
少々
☆小麦粉
15g
☆バター
15g
牛乳
200cc
とろけるチーズ
4枚
パセリ
少々
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1
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生栗は、圧力鍋で茹でます。加圧状態で1分加熱後、圧を抜いて熱いうちに皮を剝きます。やけど注意！！
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2
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剝いた栗は、フードプロセッサ等で細かく砕きます。
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3
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タマネギは細切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで（タマネギが透明になるくらいまで）炒めておきます。
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4
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トマト缶とコンソメを鍋に入れ、コンソメが溶けてから5分ほど煮詰めます。マカロニは茹でておきます。
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5
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ホワイトソースを作ります。☆の材料を耐熱容器に入れてレンジでフタをしないで1分加熱し、取り出して混ぜ合わせます。
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6
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そこに牛乳と塩・こしょうを入れて混ぜ、再度フタをしないでレンジに入れ5分加熱しますが、途中で何度か取り出して混ぜます。
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7
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出来上がったホワイトソースに、タマネギ・ひき肉・砕いた栗を入れて混ぜ合わせます。
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8
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グラタン皿に、煮詰めたトマト→マカロニ→ホワイトソースの順で材料を入れ、最後にとろけるチーズを上にのせます。
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9
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オーブンで、チーズに焼き色が付くくらいまで焼いて、最後にパセリを散らせばできあがりです♪
コツ・ポイント
うちは大きなグラタン皿で作るので、この量でちょうど2人前くらいですが、一般のグラタン皿を使うと少々多めの分量になるかもしれません。ホワイトソースの加熱時間は、５００Wレンジ使用時のものです。
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