オムライス♪
レシピID:955326
味も作り方もシンプルなオムライス♪トロトロ卵がクセになっちゃうよ☆
材料 （ ２人分 ）
| 玉ねぎ | １個 |
| ベーコン | １００ｇ |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 白コショウ | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ３ |
| ご飯 | 1.75合分 |
| ケチャップ | 適量 |
| 卵 | ６個 |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| バター | ３０ｇ |
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1
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玉ねぎ・ベーコンはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。 塩・白コショウで薄めに味を調える。
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2
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白ワインを加え、強火でアルコール分を飛ばす。
水気が無くなってきたらご飯を加え、炒め合わせる。
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3
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ケチャップ・塩・白コショウを少しずつ加え、味を調える。
半量ずつ器に盛る。
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4
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ボールに卵を割り入れ、溶く。
塩・白コショウ・牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
【卵液】
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5
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フライパンにバター(半量)を入れて４の【卵液】(半量)を流し入れ、箸で卵をかき混ぜながら中火で半熟になるように火を通す。
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6
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底面に火が通り、表面は半熟状態になったら、 フライパンを使って滑らせるように③の上にかぶせる。
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7
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もう一度⑤・⑥を繰り返す。
ケチャップをかける。
コツ・ポイント
・塩・白コショウ・ケチャップは味の濃すぎる仕上がりにならないように
加減しながら調味して下さい。
【オムレツの塩分・トッピングのケチャップの味も考慮して調味して下さい。】
加減しながら調味して下さい。
【オムレツの塩分・トッピングのケチャップの味も考慮して調味して下さい。】
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
無性にオムライスが食べたくなったので作ってみました♪
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