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レシピID :955326
オムライス♪
味も作り方もシンプルなオムライス♪トロトロ卵がクセになっちゃうよ☆
材料 （ ２人分 ）
玉ねぎ
１個
ベーコン
１００ｇ
オリーブオイル
適量
塩
適量
白コショウ
適量
白ワイン
大さじ３
ご飯
1.75合分
ケチャップ
適量
卵
６個
牛乳
５０ｃｃ
バター
３０ｇ
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1
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玉ねぎ・ベーコンはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。 塩・白コショウで薄めに味を調える。
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2
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白ワインを加え、強火でアルコール分を飛ばす。
水気が無くなってきたらご飯を加え、炒め合わせる。
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3
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ケチャップ・塩・白コショウを少しずつ加え、味を調える。
半量ずつ器に盛る。
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4
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ボールに卵を割り入れ、溶く。
塩・白コショウ・牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
【卵液】
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5
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フライパンにバター(半量)を入れて４の【卵液】(半量)を流し入れ、箸で卵をかき混ぜながら中火で半熟になるように火を通す。
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6
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底面に火が通り、表面は半熟状態になったら、 フライパンを使って滑らせるように③の上にかぶせる。
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7
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もう一度⑤・⑥を繰り返す。
ケチャップをかける。
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