レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(29品)
レシピID :955400
ご飯がすすむ！そぼろのトロ～リ肉じゃが
トロッとしていて少し濃いめの味なので、ご飯にかけて食べたくなります。
材料 （ ２人分 ）
合びき肉
１００g
じゃがいも
中２個(約１５０g)
玉ねぎ
１/４個(約７０g)
にんじん
５～６㎝
しょうが
１/２かけ
だし汁
１．５カップ
片栗粉
小さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ２．５
しょうゆ
大さじ２．５
サラダ油
大さじ１
-
1
-
じゃがいもは皮をむいて４つ割にし、水にさらす。しょうがはみじん切りにする。
-
2
-
玉ねぎは１㎝幅くらいの千切り、にんじは１㎝角くらいに切る。
-
3
-
鍋にサラダ油を熱してしょうがとひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒めて、玉ねぎ・にんじんを入れて更に炒める。
-
4
-
玉ねぎが半透明くらいになったら、酒・砂糖・しょうゆを加え、じゃがいも・だし汁も加える。
-
5
-
煮立ってアクが出ていれば丁寧にとり、じゃがいもが柔らかくなるまで１０分くらい、蓋をして煮る。
-
6
-
片栗粉を倍量の水で溶いて加えて、とろみをつける。
コメント