和風スープパスタ きのことシーチキン入り
レシピID:955421
お休みのお昼はおうちご飯。常備しているきのことシーチキンで作りました。マヨネーズとめんつゆ味は相性抜群♪
材料 （ ２～3人分 ）
| パスタ １．４ミリ | ２００ ｇ |
| エリンギ | 1 本 |
| マイタケ | １／２ パック |
| シーチキンフレーク | ８０ ｇ（１缶） |
| 玉ねぎ | １／２ 個 |
| 人参 | 彩りに少し |
| 枝豆 | あれば30粒くらい |
| ■ ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ ２ |
| 八方だし（なければしょう油・みりん同量） | |
| 大さじ ２ | |
| お湯 | ５０ ｃｃ |
| パスタのゆで汁 | ２５０ ｃｃ |
| 塩 | 小さじ １／２ |
| しょう油 | 小さじ １ |
-
1
-
たっぷりのお湯に、塩を大さじ1くらい入れてパスタをゆでる。この間に、具を作る。
-
2
-
玉ねぎ、人参は千切りにする。マイタケは手で裂いて、エリンギは、８ミリ位の棒状に切る。
-
3
-
ソースの材料をボールに一度に入れ、よく混ぜておく。
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを大さじ2ひき、１の具を炒める。玉ねぎが少し透きとおったら,
シーチキンと枝豆を入れる。
-
5
-
4に３のソースを入れて、一煮立ちさせる。
-
6
-
５に、パスタのゆで汁を250㏄とり、入れる。弱火で1分位煮る。パスタがゆであがらない時は、火を止めて待つこと。
-
7
-
ゆであがったパスタを６に入れて、さっと強火で火を通す。10秒くらい。
コツ・ポイント
八方だしがなければ、市販のめんつゆでＯＫ。原液タイプなら、大さじ２でＯＫ。ストレートなら、８０ｃｃくらい入れても大丈夫カナ。その時は水を入れないで。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
お休みの日は、おうちで家族でお昼ごはんを食べることが多い我が家♪常備しているきのことシーチキンでマヨネーズしょうゆ味に（＾－＾）秋田の母が、ゆでてむいた枝豆の冷凍を送ってくれるので、枝豆は一年中あるの（*^_^*）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント