モッツァレラチーズ入りイタリアンサラダ
レシピID:955598
自家製のバルサミコ酢風味のドレッシングで味付けしたサラダです。モッツァレラチーズ入りでボリュームもあります。
材料 （ 4人分 ）
| モッツァレラチーズ | 100グラム |
| マッシュルーム | 4個 |
| キュウリ | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| キュウリのピクルス | 3本 |
| [ドレッシング] | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| バルサミコ酢 | 小さじ2 |
| レモン果汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| コショウ | 少々 |
| イタリアンハーブミックス | |
| 少々 | |
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1
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モッツァレラチーズは拍子木切り。マッシュルームは薄切り、レモン果汁少々と混ぜておく。キュウリは縦半分に切り、斜め切り。
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2
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トマトは湯むきしてざく切り。玉ネギは薄切り、水にさらして、水切り。キュウリのピクルスは縦半分に切り、斜め薄切り。
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3
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ドレッシングを用意して、素材と混ぜ、少し馴染ませてから、盛り付けます。
コツ・ポイント
少し馴染ませてから盛り付けていますが、時間が経つと水っぽくなるので、ほどほどにします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/07
自家製のイタリアンドレッシングで味付けしたサラダ。モッツァレラチーズをメインに作ってみました。
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