鶏のから揚げ
レシピID:955627
夕食にも、お弁当にも、お酒のおつまみにも！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉（ももでもむねでもOK) | |
| 1枚 | |
| ☆しょうゆ | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆にんにく（すりおろす） | |
| 1かけ | |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れる。☆をすべて袋に入れ、肉に揉みこむ。
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2
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袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れ30分ほど置き味をしみ込ませる。
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3
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30分たったら半分をペーパータオルで汁気をとりビニール袋に入れ、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉をまぶす。
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4
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油で揚げる。残りの半分も３と同様にして片栗粉をまぶし、油で揚げる。
コツ・ポイント
鶏肉はもも肉のほうがジューシーに仕上がります。
にんにくはチューブのものでもＯＫ。
生姜のすりおろしを加えると、あっさりとした味になります。
にんにくはチューブのものでもＯＫ。
生姜のすりおろしを加えると、あっさりとした味になります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
主人がからあげが大好きなので、いろんなレシピを試した結果これがベストでした。
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