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(24品)
レシピID :955633
から揚げの青じそおろしのせ
がっつり＆さっぱり食べたい！そんなときに作ります。
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
300g
おろしにんにく
１かけ分
おろししょうが
小１かけ分
料理酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
片栗粉
大さじ２～３
大根
1/3本
青じそ
３枚
水菜
1/2束
ぽん酢
お好みで適量
■
揚げ油
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、にんにく、しょうが、酒、しょうゆをもみこみます。ビニール袋に入れてもむと手も汚れず、味もしみます
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2
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①を１０～１５分ほどおいて、下味をつけます。
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3
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大根はおろし、千切りにした青じそと混ぜておきます。
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4
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②の汁気を切り、片栗粉をまぶします。これもビニール袋に入れたままもむといいです。
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5
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揚げ油でカラッと揚げます。
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6
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洗って３cmぐらいの長さにきった水菜を皿に敷いた上にから揚げを盛ります。
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7
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⑥に③をのせ、好みの量のぽん酢をかけて、召し上がれ！
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