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(16品)
レシピID :955719
レンコンDEゴママヨサラダ♪
レンコンがシャキシャキ♪ゴママヨ味で美味しいサラダだよ(*＾▽＾*)
材料 （ ４人分 ）
レンコン
１５センチ位
ブロッコリー（レタスでも可）
少し
たまご
１個
かにかま
３個
☆マヨネーズ
大３
☆酢
大１
☆砂糖
大１．1/2
☆すりごま
大２
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1
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レンコンは薄くスライスして、酢水にさらしておきます。
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2
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沸騰したお湯に、レンコンを２～３分湯がいて、ザルにあげて冷ましておきます。
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3
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ブロッコリーも茹でます。
我が家は、レンジでチンしちゃいますが^^;
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4
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たまごを溶いて、フライパンでいり卵を作ります。
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5
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ボールに☆を入れて混ぜ合わせます。
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6
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５の中に、レンコン・ブロッコリー・たまご・かにかまを入れて混ぜ合わせて
冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単サラダです（*＾-＾*）
ブロッコリーは少量なので、
我が家の場合は、ブロッコリーをお皿にのせて少量のお水を浸してレンジで30秒程チンしています^^;
かにかま・ブロッコリーは、手で裂いちゃって下さい♪
ブロッコリーは少量なので、
我が家の場合は、ブロッコリーをお皿にのせて少量のお水を浸してレンジで30秒程チンしています^^;
かにかま・ブロッコリーは、手で裂いちゃって下さい♪
いつもはブロッコリーと固ゆでたまごで
ポテサラを作っていたのですが、レンコンだと
シャキシャキで食感が楽しめました。
大人はブラックペッパーをたっぷりかけていただきました。