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レシピID :955739
ぽかぽか♪しょうがの佃煮
甘辛の佃煮は、おばあちゃんの味！
ポカポカになって、冷え症改善にも役立ちますよ！
ポカポカになって、冷え症改善にも役立ちますよ！
材料
しょうが
1kg
●砂糖
450g
●しょうゆ
250cc
●タカラ「料理のための清酒」
250cc
かつおパック
3g×5パック
ゴマ
適量
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1
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"しょうが"をスライスして、よく塩もみします。
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2
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塩もみした"しょうが"をよく洗い、にごりを取ります。
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3
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にごりがとれた"しょうが"を15分茹でて、茹で汁を捨てます。
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4
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"しょうが"に●印の調味料を加えて、中火でコトコト2時間煮ます。
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5
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調味料がなくなってきたら、カツオパックを入れます。
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6
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全体にカツオパックが馴染んだら、ゴマを適量入れて、火からおろしてください。
できあがり♪
モコブーママといいます＾＾
日記の欄が閉じられているので此方にお邪魔しました✿
今日は豚バラとゴボウの炊き込みご飯作ってくれてありがとうございます♪
ごはんにツヤがあってトッテモ美味しそうに作ってくれてトテモ嬉しいです。
コレを機会に仲良くして頂けたら嬉しいです。
どうぞ宜しくお願いしますφ(｡･ω･｡ )ﾉｼ