お弁当に☆春巻きの皮で簡単ポテサラ巻き
レシピID:955783
春巻きのパリパリ感とポテトサラダが意外と合う〜^^ミニサイズだからお弁当にもGood♪
材料 （ 4個分 ）
| 春巻きの皮 | 1枚 |
| ジャガイモ | 1個 |
| ●マヨネーズ | 大さじ１位 |
| ●塩･胡椒･砂糖･酢 | |
| 少々 | |
| パプリカ等の彩り | 適宜 |
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1
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ジャガイモは水で濡らしラップに包んでレンジで3分位チンして柔らかくする。
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2
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【1】の皮を剥きボウルに●印と一緒に入れて潰し混ぜ、簡単ポテトサラダを作る。
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3
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春巻きの皮を縦に8等分し、２枚ずつ重ねて輪を作り、小さいアルミカップに入れて【2】を詰める。
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4
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刻んだパプリカを乗せてオーブントースターで5分位焼いて出来上がり〜♪
コツ・ポイント
ポテトサラダは時間短縮の為すごくシンプルにしてあるので、お好みでハムや野菜･ケチャップやチーズ等を入れるともっと美味しいと思います☆写真の左はサツマイモサラダを詰めたものです^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
春巻きの皮でいつもて違う物が出来ないかな〜と思って^^
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