味ひきしまる★レモン炒飯。
レシピID:955820
レモンの酸味がおいしいチャーハン！
材料 （ １人分 ）
| あたたかいごはん | 茶碗軽く２杯くらい |
| みりん | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| ポッカレモン（またはレモン汁） | |
| 小さじ１～２ | |
| 中華だし | 小さじ１ |
| ごま油（仕上げ用） | こさじ１ |
| しょうゆ（仕上げ用） | |
| こさじ１ | |
| ■ 具 | |
| サラダ油 | おおさじ１ |
| ちりめん | おおさじ１～２ |
| ネギ（みじん切り） | 適量 |
| 卵 | １個 |
-
1
-
フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんをいれて弱火でじりじりと揚げるように炒めます。
-
2
-
ちりめんがカリッとしてきたら、ごはんを入れて、とき卵を入れる。※弱火
-
3
-
卵が均一に混ざるように木ベラで切るようにごはんを混ぜる。※混ざるまで弱火
-
4
-
中火にして、中華だし・みりん・しょうゆ（小さじ１）・ポッカレモンを入れてさらに切るように混ぜる。
-
5
-
強火にし、ネギ・ごま油・しょうゆを入れて、全体にさっと混ぜ合わせたらできあがり！
コツ・ポイント
酸味が苦手な方はポッカレモン小さじ１、得意な方はこさじ２でどうぞ！
具はお好みのものをお使いください！※すばやく火が通るものがお勧め。火が通りにくい物を使う場合は、レンジでチンしておくとよいです＾＾
具はお好みのものをお使いください！※すばやく火が通るものがお勧め。火が通りにくい物を使う場合は、レンジでチンしておくとよいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
すっぱいチャーハンが食べたくて。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント