【フライパン＆皮なし】きのこシュウマイ
レシピID:955837
しいたけをたっぷり入れたヘルシーしゅうまい。フライパン使用で、皮を買わなくてもいいので、かなり簡単＆お手軽レシピです♪
材料 （ 10個分 ）
| 豚挽き肉 | 100～１５０g |
| しいたけ | ５～６個 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| しょうが | 適量 |
| ●醤油 | 小２ |
| ●砂糖 | 小１ |
| ●ごま油 | 小２ |
| ●塩 | |
| 適量（ちょっと多め） | |
| キャベツ | ４～５枚 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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みじん切りにしたしいたけ・玉ねぎに、すりおろした生姜と豚挽き肉、●の調味料を加えよく混ぜる。
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2
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キャベツをざく切りにし、フライパンにしきつめ、１／２カップの水を加える。
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3
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１を適当な大きさに丸め、全体に片栗粉をまぶしていく。
２のフライパンに、くっつかないように並べ蓋をして蒸していく。
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4
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途中、水気がなくなるようだったら追加する。お肉に日が通れば出来上がり！
コツ・ポイント
具はなんでもいいです！最後にまぶした片栗粉が皮の役目を果たしてくれて、身がくずれません。 キノコと玉ねぎたっぷり＆皮なし→ヘルシーですよね！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
マクロビではよく使われるヘルシー食材のしいたけ。お肉食べたいけどヘルシーにしたい！そんな時にできたヘルシーしゅうまいです。フライパンで手軽にできる上、わざわざ皮を買わなくてもいいので、簡単にしかも手早くいつでも作れちゃいます。
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