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レシピID :955859
花椒を加えて！爽やかな辛味の金平ごぼう
基本の金平ごぼうです。唐辛子の代わりに爽やかな辛味の花椒を使っています。
材料 （ 4人分 ）
ごぼう
1～2本
にんじん
小1本
ごま油
大さじ1
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ1
●蜂蜜
大さじ1
花椒
適量
白ごま
適量
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1
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ごぼうは細かいささがきにして水にさらし、ザルに上げて水気を切る。にんじんは細かい千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ごぼう・にんじんを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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●を加えて汁気がなくなるまでじっくり炒め、花椒を振って白ごまを散らす。
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