麻婆豆腐 on キャベツ
レシピID:955893
たくさんのキャベツと混ぜながら食べるため、これ一品で主食になります。
材料 （ 2人分 ）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 合い挽きミンチ | 250グラム |
| キャベツ | 1/8玉 |
| ニンニク醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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キャベツを千切りにして皿に広げておきます。豆腐はサイコロ状に切っておきます。
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2
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ニンニク醤油、酒、味噌、コチュジャン、水をよく合わせておきます。
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3
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熱したフランパンにサラダ油を入れ、ミンチを塩・こしょうで炒めます。
軽く火が通れば、合わせておいた調味料を入れます。
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4
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さらに豆腐を混ぜて、調味料となじませ、最後に水溶き片栗粉をいれて、キャベツの上に乗せてできあがり。
コツ・ポイント
ニンジンやピーマンを刻んでも美味しいかもしれません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
ヘルシーな豆腐料理を生野菜にかけました。
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