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レシピID :955893
麻婆豆腐 on キャベツ
たくさんのキャベツと混ぜながら食べるため、これ一品で主食になります。
材料 （ 2人分 ）
絹ごし豆腐
1丁
合い挽きミンチ
250グラム
キャベツ
1/8玉
ニンニク醤油
大さじ1
酒
大さじ1
味噌
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
水
大さじ2
塩・こしょう
少々
水溶き片栗粉
適量
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1
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キャベツを千切りにして皿に広げておきます。豆腐はサイコロ状に切っておきます。
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2
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ニンニク醤油、酒、味噌、コチュジャン、水をよく合わせておきます。
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3
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熱したフランパンにサラダ油を入れ、ミンチを塩・こしょうで炒めます。
軽く火が通れば、合わせておいた調味料を入れます。
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4
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さらに豆腐を混ぜて、調味料となじませ、最後に水溶き片栗粉をいれて、キャベツの上に乗せてできあがり。
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