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(22品)
レシピID :955894
紅玉りんごでピンクのりんごジャム
真っ赤な紅玉。短い間しか店頭に並ばないから、こんな綺麗な赤いりんごジャムを。ヨーグルトに添えても赤ならとっても可愛い！
材料
りんご（紅玉）
4個
砂糖
りんごの重さの25～40％位
レモン汁
大さじ1
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1
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紅玉は皮を剥いて芯を取り、4等分して5ミリ幅ぐらいに薄切り。皮は大き目のお茶袋に入れておく。
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2
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りんごの実の重さを量り砂糖を準備。厚手の鍋にりんご、砂糖の順に入れ、皮の入ったお茶袋を脇に入れて上からレモン汁をかける。
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3
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最初は強火、鍋が熱くなったら蓋をして弱火。10分ぐらいしたら水分が上がってるので、お茶袋を上からそっと押して色を出す。
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4
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好みの柔らかさに煮て火を止める。お茶袋を押して色を出し、そのまま冷ます。
コツ・ポイント
形があるほうがいいなら手早く、崩れても水分少ない方がいいならじっくりと火を通します。お茶袋は破れないようにそっと上から押し付けるようにして色を出します。冷ます時には、一度、上下を返した方がまんべんなく赤くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
今の時期ならでは！なので、たくさん作って活躍させてね～♪
きれいなピンク！たくさん、美味しく食べてくれてありがとう！
綺麗なピンク☆愛らしい！リピしてくれてありがとう！
ほんわか、手作りが嬉しくなるよね♪作ってくれてありがとう！
綺麗なピンク☆クリームチーズとも相性よさそう♪ありがとう！
色が可愛いい上に美味しいから喜んでくれた？嬉しい♪
紅玉は本当に美味しいよね♪可愛い色！作ってくれてありがとう！
お茶袋なしでも作ってくれてありがとう！
紅玉、火を入れると本当に美味！作ってくれてありがとう！
薄くてもラブリーで美味しさは変わらないよね。ありがとう！
ピンク、ちょっと嬉しくなるよね。作ってくれてありがとう！
コメント