☆ほっくり里芋と挽肉のあんかけ煮☆
レシピID:955934
里芋のほっくり感と、ごぼうのしゃきしゃきと、挽肉のあんかけがよく合います！！
材料 （ ３，４人分 ）
| さといも | ５，６個 |
| 挽肉 | １５０グラム |
| ゴボウ | 半本 |
| コーン | 適量 |
| ☆酒 | 大２ |
| ☆みりん | 大２ |
| ☆醤油 | 大２ |
| ☆砂糖 | 大１ |
| ☆マーガリン | 大１ |
| しょうが | ひとかけ |
| だし汁 | １００ｃｃ |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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里芋を４つに切り、ゆでて、ざるにあげる。ごぼうはさきがけにして水につけてあくを取る。
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2
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鍋に油をひき、挽肉をいれ炒める。色が変わったら、１を入れる。
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3
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だし汁、しょうが、☆を加える。コーンを加える。煮る。
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4
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水溶き片栗粉をかけいれて出来上がり。
コツ・ポイント
甘めな味が好きな方は砂糖を多めにいれてもよいです。コーンをいれると彩りがいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
里芋とあんかけの黄金バランスが大好き！
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