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ふわふわ豆腐ハンバーグ

レシピID:955976
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ヘルシーな豆腐ハンバーグの口当たりはふんわり。隠し味のお陰で冷めても柔らかジューシーだから、お弁当にもぴったりです♫

材料 ( 2人分 )

鶏ひき肉 150g
木綿豆腐 1/2丁
【材料A】  
■玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
■片栗粉 小さじ1
■マヨネーズ 大さじ2
■塩 小さじ1/3
■こしょう 少々
【材料B】  
□ウスターソース 大さじ1
□トマトケチャップ 大さじ1

1

ボウルに鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐を入れてよく練る。

2

続いて【材料A】を加えてよく混ぜ、お好みの大きさに丸めて中央を窪ませる。

3

フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、②を並べ入れる。中火で両面に焼き色をつけ、フタをして弱火で中まで火を通す。

4

ハンバーグを器に取り出し、フライパンに【調味料B】を入れて混ぜ、ソースの完成。

5

写真

ハンバーグにソースをかける。
お好みでカイワレを散らしても。

コツ・ポイント

◆鶏ひき肉と豆腐をしっかり混ぜれば、卵なしでも充分まとまります。(手順①参照)
◆隠し味のマヨネーズでコクと旨味がアップ☆冷めてもフワフワ・ジューシーです!
◆炒めず加えた玉ねぎの食感がシャキシャキ!甘味も増します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/11/15

写真

もやしも添えて。ふわふわでおいしいです。1番レボゲットやった~

写真 ツンドラ

きゃ~嬉しいっ❤1番のりれぽ感激だよ!もやしON!いいねぇ♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/08
冷めても美味しい、お弁当のおかずにグッドなレシピを考えてみました。
ヘルシーなので女性にも嬉しい♡

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