豚肉の山芋巻き おかか風味
レシピID:955997
山芋の短冊切りにおかかを塗し、豚肉で巻いてカツにしました。醤油風味とシャクシャクした食感が美味です♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚薄切り肉 | 8枚 |
| 山芋（長いも） | 5cmくらい |
| 塩・こしょう | 少々 |
| かつおぶし | 5g |
| 醤油 | 小さじ2 |
-
1
-
山芋は短冊切りにし、かつおぶしは醤油で和えておく。
-
2
-
豚肉を広げて塩・こしょうを振り、かつおぶしを広げて山芋を適量のせ、クルクルときつめに巻く。
-
3
-
小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
山芋は豚肉より短くカットし、はみ出さないように！
おかかはたっぷり広げ、山芋をのせたら両端をしっかり閉じ、ギュッときつめに巻きつけます。
おかかはたっぷり広げ、山芋をのせたら両端をしっかり閉じ、ギュッときつめに巻きつけます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/03
旦那さんの好物をコラボしてみました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント