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レシピID :956008
マッシュルームクリーム★マフィングラタン
もちもち＆カリカリなイングリッシュマフィンに
口の中に広がるとろ〜り濃厚マッシュルームクリームをのせて♪♪♪
口の中に広がるとろ〜り濃厚マッシュルームクリームをのせて♪♪♪
材料
イングリッシュマフィン
２個
マッシュルーム
１パック
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
小麦粉
大さじ1強
牛乳
１カップ
コンソメ
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
溶けるチーズ
適量
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1
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玉ねぎはみじん切り、マッシュルームの半分はみじん切り、半分は薄くスライスする。
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2
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鍋にバターを溶かし、①を炒め、小麦粉を加えよくなじませたら牛乳を少しずつ加え溶き伸ばす。
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3
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②にコンソメを加え、3〜５分とろみがつくまで煮込む。塩、こしょうで味付けする。
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4
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③がパンに乗せられるほどトロミがつきにくくても、粗熱を取ると固まってきます。
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5
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イングリッシュマフィンを手で裂き、③のクリームを乗せ、溶けるチーズも乗せてオーブンでチーズが”溶けるまで焼く。
コツ・ポイント
食感を楽しみたいので、みじん切りとスライスにしましたが、みじん切りだけでも、スライスだけでも、バーミックスなどでクリーム状にしてもいいですね！
出来立てはとっても熱いので注意して下さいね★私はベロリッチョと火傷してしまいましたwww
出来立てはとっても熱いので注意して下さいね★私はベロリッチョと火傷してしまいましたwww
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