♡とろ～りきのこあんが美味♡肉巻き豆腐
レシピID:956025
とろ～りとした｢きのこあんかけ｣をスプーンですくってお豆腐と一緒に食べてね♡
優しいあんかけが美味しいですよ～♫
優しいあんかけが美味しいですよ～♫
材料 （ ４人分 ）
| しめじ 又は ブナピー | |
| 一袋 | |
| 木綿豆腐 | 一丁(４００ｇ) |
| 豚バラ肉 | ８枚 |
| ■ ↓煮汁 | |
| ◆水 | ２カップ |
| ◆鶏がらスープの素 | 大さじ１/２ |
| ◆砂糖 | 大さじ１ |
| ◆オイスターソース | 大さじ１ |
| ◆醤油 | 大さじ１ |
| ■ ↓水溶き片栗粉 | |
| ◇片栗粉 | 大さじ１強 |
| ◇水 | 大さじ１強 |
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1
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しめじ又はブナピーは石づきを切り小房に分けておく。
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2
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フライパンに◆の煮汁の材料を入れて火にかけ、一度沸騰させて火を止めておく。
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3
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豆腐は８等分に切る。(水切りはしなくてＯＫです)
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4
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豆腐に豚肉を巻き、巻き終わりを下にして、手順２のフライパンに並べて火にかける。
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5
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沸騰したら中火にし、途中でひっくり返して７～８分煮る。(アクは手順７で取るので、この段階では取らなくてもいいです)
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6
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煮えた肉巻き豆腐をお皿に盛りつける。
(煮汁はフライパンに残しておく！)
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7
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煮汁のアクをすくい取り、しめじを入れて１～２分煮る。
水溶き片栗粉を回し入れ、きのこあんかけを作る。
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8
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お皿に盛りつけた肉巻き豆腐に、きのこあんかけをかけて出来上がり。
※お好みで、おろし生姜やネギをトッピングしても◎
コツ・ポイント
しめじやブナピーの他に、えのきでも美味しく出来ると思います。
お好きなきのこで作ってみてね(*ﾟーﾟ*)
きのこあんかけが美味しいので、ぜひスプーンですくって食べてね♡
お好きなきのこで作ってみてね(*ﾟーﾟ*)
きのこあんかけが美味しいので、ぜひスプーンですくって食べてね♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
(*'▽'*)わぁ♪とっても美味しそうな出来上がり♡有難う！
しめじが綺麗に並んでる～♡丁寧に作ってくれてとっても嬉しいな
(〃д〃)きゃ～♪可愛い♡いつも素敵なレポをありがとう！
きのこたっぷりがいいね♪あんがしっかり絡んで美味しそう♡感謝
(*'▽'*)わぁ♪トロトロだね～♡春雨もとっても美味しそう
ヾ( 〃∇〃)ツ キャーーーッ♪１番レポ嬉し～♡美味しそう♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
ポカポカ体が温まる あんかけ料理が恋しくなる季節に思い付いたレシピです♡
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