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レシピID :956057
使い道いろいろ・・うちのごま味噌
そのままご飯にのせても、いろいろにアレンジしても美味しいごま味噌です。
材料 （ 作りやすい分量 ）
味噌
１００g
酒
大さじ４
水あめ
１００g
白すりごま
６５g
蜂蜜
大さじ1/2～１
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1
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フライパンに味噌と酒を入れて強火で加熱。酒が沸騰してきたら弱火にし、かき回しながら２つが馴染むまで加熱する。
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2
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水あめを加えてかき回しながら加熱を続け、よく混ざりあったらすりごまを加えて混ぜ、火を止める。
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3
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味をみて、蜂蜜を適宜加える。
コツ・ポイント
■すりごまは、いつも使用しているものが一袋６５ｇのためこの分量です。好みで多少加減してもらっても大丈夫。■完全に冷めてから保存容器にいれ冷蔵庫で保存してください。２週間は保存可能です。それ以上は保存したことがないので何とも言えません。
ｑｕｎｉｔｈｉｍ
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