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レシピID :956085

おいしくってしょうがない♪しょうがめし

寒い!寒すぎる!
いつも炊き立てにもみのりたっぷり乗せて、どんぶりで食べましょう。残りはおにぎりで☆
これでポカポカ♥

材料 ( 2人分 )

2合
しょうが
男性の親指サイズで1本大、女性なら1本半
コンソメ
1個
油揚げ
1枚
しょうゆ
大さじ2
お酒
50cc

1

油揚げは油抜きしたものを絞って縦半分にし、5mm程度の細さにする(味噌汁サイズ)。しょうがは千切りにする

2

米は研ぎ、酒としょうゆを入れる。コンソメを砕いたもの、油揚げ、しょうがを乗せる。

3

水を入れいつものごはんのように炊く。
炊きあがったら全体を混ぜて蒸らす。

4

のりをもんで散らしたり、わけぎをのせたり、おにぎりにしたりしてどうぞ。

コツ・ポイント

好みでしょうがやしょうゆの量を増やしたり減らしたり、こんぶだしの素やお砂糖ひとつまみいれても。
隠し味にナンプラーを入れても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/04
いつも母にリクエストしては「しょうがないわねー」と言って作ってもらってました。
あったかいのが一番ですが、冷めてもおいしいのでお弁当のおにぎりでこれを見つけるのが楽しみでした。

お酒のあとにもぴったりの味です。

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