朝ごはんのお供・・・ちりめん山椒
レシピID:956120
ご飯のお供に！おにぎりにも合います。お弁当にも。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| いりこ | 100g |
| 山椒の実 | 大さじ1杯 |
| 醤油、砂糖、酒 | 各大さじ1杯 |
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1
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いりこは、水で洗い（塩気が強いようなら30分くらい水に浸けておく）ザルにあげておく。
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2
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醤油、砂糖、酒を鍋に入れ火にかけ沸騰しそうになったら、いりこと山椒の実を入れ汁がほぼなくなるまで煮詰める。
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3
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4
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コツ・ポイント
私の覚書です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
カリフォルニアでは、あまり売ってないので日本で買ってきた山椒の実を使って作りました。
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