サクッとモッチリ餃子の皮で揚げポテト
レシピID:956199
餃子の皮で簡単に揚げポテト☆ 皮に包まれたジャガ芋とチーズがモチモチ触感でやみつきになります^^
材料 （ 4 ）
| 餃子の皮 | １袋 |
| ジャガ芋 | ３個 |
| とろけるチーズ | ２〜３枚 |
| 塩･胡椒 | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| あればガーリックパウダー | |
| 少々 | |
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1
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ジャガ芋を水にくぐらせ、少量の水を耐熱皿に入れジャガ芋を入れて、ラップをかけて６分ほどレンジであたためる
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2
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レンジに入れる前に、ジャガ芋の皮にくるりと十文字に包丁で切り込みを入れておくと、皮を剥くときに楽です
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3
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箸をさして通れば、熱いうちに皮をむきマッシュして、塩･胡椒をしてあればガーリックパウダーも入れて混ぜる
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4
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餃子の皮に③を適量入れて、お好みの量のチーズを入れて、水を餃子の皮につけ閉じる
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5
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フライパンに２cm程の高さまで油を入れ温める
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6
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④を入れて軽く焼き色が両面ついたらキッチンペーパーの上で油を切る
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7
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⑥に軽く塩、胡椒もしくはクレイジーソルトに乾燥バジルをふる
コツ・ポイント
マッシュした時にしっかり味をつける事☆チーズを多く入れるとモチモチ感がアップします^^ 茹でてジャガ芋を柔らかくするより、レンジで柔らかくしたほうが水っぽくならないです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
餃子の皮がいつもあまるので大好きな芋とチーズを入れてみたら……うんまい('▽')♪♪
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