つみれと舞茸のあったかキムチーズ鍋
レシピID:956206
今回は一人鍋で作りました。つみれに絡んだビリからスープととろけたチーズが最高に美味しいです☆
材料 （ １人分 ）
| ●いわし（正味） | １００ｇ |
| ●おろししょうが | 小さじ１/２ |
| ●塩 | 小さじ１/４ |
| キムチ | ２００ｇ |
| 舞茸 | ４０ｇ |
| 長ネギ | １/４本 |
| とろけるチーズ | ４０ｇ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| 昆布茶 | 小さじ１ |
| 糸唐辛子 | 適量 |
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1
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長ネギは斜め切り、舞茸は石づきを取ってほぐしておく。
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2
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●をフードプロッセサーに入れてミンチ状にする。
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3
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鍋にキムチ・舞茸・ネギを並べ、２のつみれも丸めて加える。
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4
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水と昆布茶を加えて、チーズをのせてふたをして、つみれに火が通るまで煮込む。仕上げに糸唐辛子をのせる。
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5
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締めは、各自お好みでご飯やうどんを入れて楽しみます。お勧めはお餅です！餅にとろりとした汁が絡んで美味しいです。
コツ・ポイント
辛いものが好みの方は、唐辛子やキムチの素を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
豚キムチは良くありますが、魚とキムチの組み合わせも美味しいだろうと思い作ってみました。
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