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レシピID :956206
つみれと舞茸のあったかキムチーズ鍋
今回は一人鍋で作りました。つみれに絡んだビリからスープととろけたチーズが最高に美味しいです☆
材料 （ １人分 ）
●いわし（正味）
１００ｇ
●おろししょうが
小さじ１/２
●塩
小さじ１/４
キムチ
２００ｇ
舞茸
４０ｇ
長ネギ
１/４本
とろけるチーズ
４０ｇ
水
１５０ｃｃ
昆布茶
小さじ１
糸唐辛子
適量
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1
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長ネギは斜め切り、舞茸は石づきを取ってほぐしておく。
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2
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●をフードプロッセサーに入れてミンチ状にする。
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3
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鍋にキムチ・舞茸・ネギを並べ、２のつみれも丸めて加える。
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4
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水と昆布茶を加えて、チーズをのせてふたをして、つみれに火が通るまで煮込む。仕上げに糸唐辛子をのせる。
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5
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締めは、各自お好みでご飯やうどんを入れて楽しみます。お勧めはお餅です！餅にとろりとした汁が絡んで美味しいです。
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