焼き鮭を豆腐タルタルソースで
レシピID:956214
豆腐ベースのタルタルソースにしたのでたっぷり鮭につけて食べられます。パンや野菜に付けても美味しいですよ！
材料 （ 2人分 ）
| ■ ■豆腐タルタルソース | |
| 豆腐 | 1/6丁程度 |
| マヨネーズ | 大匙1 |
| 粉チーズ | 小匙2 |
| コーヒーフレッシュ | 1つ |
| オイスタソース | 小匙1 |
| 塩コショウ・あれば乾燥ハーブ | |
| 適量 | |
| 玉ねぎみじん切り | 1/8個分 |
| 鮭切り身 | 2人分 |
| じゃがいも | 適量 |
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1
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■豆腐タルタルソースを作る
豆腐をレンジで30秒ほどチンし、しばらく放置して水切りをする。
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2
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玉ねぎをみじん切りにして、レンジで20秒ほどチンして辛味をとる。
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3
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ホイッパーで1の豆腐を滑らかにして、他のソースの材料を入れ塩コショウで味を調節する。
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4
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軽く塩を振って焼き鮭を両面しっかり焼く。
じゃがいもは一口大に切りレンジで2分ほどチンして柔らかくする。
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5
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焼き鮭、じゃがいもにたっぷり豆腐タルタルソースを付けていただきます♪
コツ・ポイント
オイスターソースが決め手です！入れると味がグレードアップしてまとまります。
ソースの中に普通のタルタルソースのように茹で卵やピクルス、ラッキョウ漬けなどを入れても美味しいと思いすよ。
ソースの中に普通のタルタルソースのように茹で卵やピクルス、ラッキョウ漬けなどを入れても美味しいと思いすよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
マヨネーズだけのタルタルソースだとこんなにたっぷり食べられないけど豆腐ベースなので心おきなくたっぷりつけて食べられます！
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