ふんわり卵♪牛バラ肉とブロッコリー炒め
レシピID:956270
牛肉とブロッコリーをオイスター＆ケチャップで味付けたとっても美味しい１品です♪ふんわり卵と一緒に食べてみてねぇ♪
材料 （ 2人分 ）
| 牛バラ肉 | 200ｇ |
| ブロッコリー | 1株 |
| 卵+みりん | |
| 卵：2個 みりん：大さじ1 | |
| にんにく （スライス） | |
| 1片 | |
| 油 | 適量 |
| ●オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ●ケチャップ | 大さじ2 |
| ●塩・胡椒 | 少々 |
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1
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ブロッコリーは小房をカットしたら耐熱皿に入れる。※軸の部分も皮をむき食べやすい大きさにカットする。
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2
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1の耐熱皿に大さじ２の水（分量外）を回し入れラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
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3
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ボールに卵とみりんを混ぜ合わせたらフライパンに油を熱し半熟卵を作りお皿に入れる。
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4
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3のフライパンに油とにんにくを入れ弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。
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5
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4のフライパンに食べやすい大きさにカットした牛肉を加え炒める。
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6
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2で加熱したブロッコリー（水気を切る）を加え炒めたら●の調味料を加え炒めたらお皿に盛り付ける。
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7
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3で作った半熟卵をスープ等でザックリと混ぜ6の上にのせたら完成♪
コツ・ポイント
卵は火が通り過ぎないように弱火～中火でふんわりと半熟卵を作ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
冷蔵庫にある材料で作ってみたら美味しかったので紹介させて頂きます♪
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