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(9品)
レシピID :956295
ウマウマ♪豆乳みそ鍋
豆乳で体も心も潤います。キレイ鍋♪
材料 （ 5人前 ）
豚バラ
300ｇ
白菜
1/4
水菜
1袋
ねぎ
1本
もめん豆腐
1丁
ホウレン草
1/2
じゃがいも
2個
油あげ
1袋
しめじまたはえのき
1パック
味噌
おたま2/3
豆乳
300～500ml
●ひき肉
100ｇ
●ネギ
1/4本
●卵黄
1個
●塩コショウ
少々
●チューブ生姜
少々
●酒
少々
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1
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●で肉団子を作ります。ねぎは、みじん切りにして●をよく混ぜておきます。
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2
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白菜・ねぎ・もめん豆腐を切って鍋にならべる。ほうれん草は、下ゆでをおすすめしますが、面倒であればそのまま入れてよし。
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3
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キノコ類も切って鍋に並べる。油あげは切って、お椀に入れて水を入れ、レンジで30秒～１分温めからしぼって鍋に並べる。
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4
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じゃがいもはカットして水にひたしておき、お皿に移しレンジで2分ぐらい温めて鍋にいれる。
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5
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水菜は切っておき、鍋ができたらいれる。（食べる寸前）
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6
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水を鍋半分強くらいいれて、あればだしの素・チューブ生姜・酒を少量加え、蓋をして火にかける。
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7
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沸騰してきたら、肉団子を手で丸めてまたはスプーンで作りいれておく。
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8
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野菜に火が通ったら味噌を入れ、よくかきまぜる。
弱火にして、豆乳を加えたら完成。
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