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レシピID :956299
☆茄子とゴーヤのピリ辛味噌炒め☆
クタッとなった茄子とほろ苦なゴーヤ、味を全体にし～っかり絡めてくれるスパム…
この組み合わせ最高です!!
この組み合わせ最高です!!
材料 （ 2人分 ）
茄子
1本
ゴーヤ
1/2本
スパム（無ければハムなど…）
2切れ
◎水
大さじ1
◎味噌
大さじ1
◎豆板醤
小さじ1
◎しょうが（すりおろし）
小さじ1
ごま油
大さじ1
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1
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ゴーヤはワタを取り薄くスライス、茄子は半月切りにして水にさらして
おく。スパムは小さめに切り◎は全て合わせておく。
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2
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油を熱したフライパンにスパム→水気を切った茄子→ゴーヤの順に炒める。
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3
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茄子がしんなりしてきたら１で合わせた◎を全体に回しかける。
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4
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しっかり馴染むように炒め最後に胡麻油を鍋肌から回し入れサッと混ぜ合わせれば出来上がり♪
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5
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これはお酒もご飯もかなり進んじゃいますよ～♪
コツ・ポイント
もしスパムが無ければハムやウィンナーなど家にあるもので。
また、辛さはお好みで調節して下さいねΣd(ゝ∀･)
おつまみの一品に、熱々のご飯の上にのせてガッツリ食べれる丼物に…冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもバッチリですよ☆
また、辛さはお好みで調節して下さいねΣd(ゝ∀･)
おつまみの一品に、熱々のご飯の上にのせてガッツリ食べれる丼物に…冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもバッチリですよ☆
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