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レシピID :95633
ポリフェノールたっぷり♪ぷるるん赤ワインジャム
余った赤ワイン困りませんか？そんなときは、ジャムを作ってみてはいかがでしょうか。すごく食べやすいジャムに変身しますよ！もちろん子どもさんでも食べられます。
材料 （ できあがり約300ｇ ）
赤ワイン
１カップ１/2
ペクチン
１５g
レモン汁
１/2個分
砂糖
130ｇ
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1
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鍋に少量の赤ワインを入れペクチンを溶かす。ペクチンがとけたら、残りのワイン、砂糖、レモン汁を入れる。
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2
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コンロにかけ強火で加熱する。沸騰したらふつふつ泡が出てくるくらいの火加減にし、１０分まぜる。
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3
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全体的にとろみがついたら火からおろす。（熱いうちはゆるいですが冷めると固くなります）
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4
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冷ますとプルプルのジャムが出来上がります。
消毒したガラス瓶に入れ替えると、冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
普通のスーパーなどに売っているのでしょうか、、？
すみません、教えてください(>_<)
残念ながら、普通のスーパーで売っているのは見かけたことがありません。
私の場合、ペクチンは百貨店や東急ハンズの菓子材料売場で手に入れています。
大型スーパーやにも置いてあるところもあるようでし、ネット通販のクオカでも売っているのを見かけました。
http://www.cuoca.com/