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レシピID :956346

スペアリブで角煮

スペアリブで角煮
骨からポロンととれちゃいます♪
切る手間なくお鍋一つで♪

材料

スペアリブ
2パック(10個くらい)
しょうが
スライス5枚くらい
青ネギ
5センチ5~7本
☆砂糖
小さじ3
☆酒
50cc
☆醤油
80cc
☆みりん
大さじ1
☆はちみつ
90cc
☆水
500cc

1

お鍋を熱しスペアリブを焼いていく。焼けたら分量外の肉がかぶるくらいの水としょうがとネギを入れ、20分ほど煮る。

2

湯を捨てる。☆の調味料を入れ、落し蓋をしてコトコト煮る。焦がさないように、弱火で様子を見ながら30分くらい。

3

煮汁が半分くらいになり、肉に照りが出てきたら出来上がりです。お好みでゆで卵や大根を一緒に煮込んでも。

4

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/08

写真

角煮の柔らかさが最高でした。卵もいい感じになりました!!

れなちぃ:

ほろほろで美味しそうに炊けましたね!脂少な目でいい感じです!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/11/04
スペアリブがスーパーでよく値引きになっているので、切る手間もないので角煮にしちゃいました。

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