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スペアリブで角煮

レシピID:956346
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骨からポロンととれちゃいます♪
切る手間なくお鍋一つで♪

材料

スペアリブ
2パック(10個くらい)
しょうが スライス5枚くらい
青ネギ 5センチ5~7本
☆砂糖 小さじ3
☆酒 50cc
☆醤油 80cc
☆みりん 大さじ1
☆はちみつ 90cc
☆水 500cc

1

お鍋を熱しスペアリブを焼いていく。焼けたら分量外の肉がかぶるくらいの水としょうがとネギを入れ、20分ほど煮る。

2

湯を捨てる。☆の調味料を入れ、落し蓋をしてコトコト煮る。焦がさないように、弱火で様子を見ながら30分くらい。

3

煮汁が半分くらいになり、肉に照りが出てきたら出来上がりです。お好みでゆで卵や大根を一緒に煮込んでも。

4

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/04
スペアリブがスーパーでよく値引きになっているので、切る手間もないので角煮にしちゃいました。

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