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生クリームマドレーヌ

レシピID:956462
メイン画像
バターの代わりに生クリームを使用して作りました。ふわっと、しっとりした食感。ちょっぴり色白のマドレーヌです。

材料 ( コキーユ型6個 )

◎卵 1個
◎グラニュー糖 50g
◎薄力粉 50g
◎BP 1g
☆生クリーム(タカナシ純正クリーム47)
50g

1

1、ボールに◎卵とグラニュー糖を入れ、泡だて器で混ぜる(砂糖が混ざればOKです。もったりするまで混ぜる必要はありません)

2

2、別のボールに◎ふるった粉類(薄力粉・BP)を入れ、1の中身を少しずつ入れ、泡だて器で混ぜる。

3

3、更に生クリームも入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

4

4、生地を冷蔵庫で2~3時間ねかす。

型にバターと粉をはたいて、180度に余熱したオーブンで15~18分程焼きます

コツ・ポイント

焼きたては柔らかいので生地の取り扱いに気をつけて下さい。油分を使用していない為か?表面がはがれやすいので型にしっかり下処理をした方がいいと思います。画像のマドレーヌはタカナシ純生クリーム47無添加タイプを使用しました。コクがあって美味しい!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/11/19

写真

植物性でもおいしくできました!ダイエットの敵です(*_*)

mutsu*

初めまして♡植物性でもOKなんですね。嬉れぽに心から感謝です

09/11/14

写真

同じ生クリームで♪明日のおやつが楽しみです☆リピ決定♪☆

ミル貝

初めまして♡このレシピに初れぽ大感激☆とっても嬉しい、有難う

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/04
息子の月誕生日(4歳10ヶ月)のお祝いにノンオイルでマドレーヌが作りたかったので考えました。バターの代わりに生クリームを使いふわっと、しっとりしたマドレーヌに仕上げました。

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