栗の美味しさいっぱい!!マロンブレッド!
レシピID:956495
マロンクリームを生地に練り込み甘栗を巻き込みました。しっとりとした生地に栗の豊かな風味と上品な甘味が味わえるパンです。
材料
| 強力粉 | ２８０ｇ |
| 三温糖 | ２５ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| バター | ３５ｇ |
| 卵黄 | ２個分 |
| 牛乳 | |
| 卵黄と合わせて１５０ｇ | |
| マロンクリーム(市販品) | |
| １００ｇ | |
| バニラオイル | 適量 |
| ドライイースト | ５ｇ |
| 甘栗 | ６０ｇ |
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1
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甘栗以外の材料をＨＢのパンケースに入れ早焼きコースをスタートします。
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2
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最終発酵前に生地を取り出す。めん棒で生地を伸ばし細かくした甘栗を散らしクルクルと巻いていく。
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3
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巻いた生地を２つ折りにし中央に切り込みを入れる。
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4
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切り込み部分を開き型を整えパンケースに戻し入れる。
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5
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後は焼き上がりを待つだけです。
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6
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断面です。
コツ・ポイント
ＨＢにお任せです。今回使用したマロンクリームはボンヌママンです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/04
大好きな栗を楽しめるパンを考えました。
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