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(50品)
レシピID :956510
簡単ホワイトソース＊グラタントースト
グラタンを食パンにのせました。ちょっと和風な仕上がりです。
材料 （ トースト２枚分 ）
食パン
２枚
エビ
10尾
料理のための清酒
大さじ１
ブロッコリー
４房
■
ホワイトソース
バター
５ｇ
玉ねぎ
50ｇ（約1/4個）
生姜
５ｇ
料理のための清酒
大さじ１
薄力粉
大さじ１
牛乳
大さじ６（90ｍｌ）
だしの素
小さじ１
塩
少々
ピザ用チーズ
適量
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1
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ホワイトソース作り
鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎと生姜を透明になるまで中火で炒める
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2
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１に酒を入れてアルコールをとばし、薄力粉を加え炒める。
玉ねぎに薄力粉がまとわりポロポロになったら牛乳を入れる
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3
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弱火にして薄力粉を溶かすように混ぜて塩・だしの素で味を整える。
トロミがついたら完成
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4
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エビに酒をふりラップをしてレンジに30秒かける
５尾は縦半分に切る
残りは1cm幅に切る
ブロッコリーは茹る
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5
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食パンにホワイトソースを塗り、エビ・ブロッコリー・チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり
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6
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洋風に作るには
生姜→ニンニク少々
清酒→牛乳
だし→コンソメ
に替えてくださいね♪
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