«momo10300 のレシピ (11品)
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レシピID :956606

揚げない★さつま芋コロッケ

揚げない★さつま芋コロッケ
揚げないからヘルシー★
マヨで和えたさつま芋にお野菜たっぷり、
ほっこり優しいお味です♪♪
momo10300 momo10300

材料 （ ３～4人分　１２個 ）

さつま芋
４００ｇ位
ベーコン
２、3枚
ミックスベジタブル
１/２カップ位
玉葱
1/４個
パン粉
適量
☆油
小さじ１
★マヨネーズ
大さじ４
★塩コショウ
少々
★小麦粉
適量

1

写真

パン粉に☆の油を入れて混ぜ、テフロンのフライパンで焦げないよう注意しながら、弱火～中火でこんがりきつね色になるまで炒る

2

ベーコンは1㎝角、玉ねぎはみじん切り、テフロンフライパンで炒め、ミックスベジタブルも炒め塩コショウで味付けする。

3

さつま芋は皮をむき輪切りにして、水にさらしあく抜き
→レンジ６００ｗで5分位チンで柔らかくなったらつぶす。

4

写真

３に２を入れ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、小さめの小判型に形成する。

5

写真

小麦粉を水にといたものに、４をくぐらせ、パン粉をつける

6

写真

こんな感じにパン粉をつけたら、食べる前にトースターで焼くか、テフロンのフライパンで小麦粉に火が通るまで焼いたら完成★

コツ・ポイント

油を極力減らしてますが、大さじ１位まで増やしても大丈夫だと思います★
コレステロールも気にして、卵も不使用にしてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

10/02/10

写真

ころころコロッケです♪ヘルシーでとってもおいしかった～*^_^*

mutsu＊

コロコロとっても可愛い★作ってくださりありがとうございます♪

09/12/19

写真

揚げなくてもほくほくサクうま★一人暮らしにありがたいです♪

くんkunくん

一人ご飯に作ってもらえて嬉しい(^^)こんがり美味しそう★

09/12/17

写真

揚げてないのでヘルシーで最高、またサツマイモ本来の甘みが

ななこ２２

作ってくれてありがとう★綺麗な焼き色♪美味しそう！！

09/11/08

写真

子供が何個も食べました！おいしくって止まらないー♪

さぷり88

子供さんに受けて嬉しい♪こんがりとっても綺麗な焼き色ですね★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/12/04
さつま芋で何か美味しいおかずが作れないかと、新聞の切り抜きレシピを思い出し、うろ覚えで作ってみました。
カロリーも気になるならってことで、揚げずに作ってみました（*^_^*）

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