«manamonのレシピ (11品)
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★大根とひき肉の甘味噌煮★

レシピID:956627
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味が染みて柔らかくなった大根が、口の中でとろけます(笑)
娘の大好きな一品です(*´∇｀*)
manamon manamon

材料 （ 2～3人分 ）

大根 1/2本
豚ひき肉 100g
ほうれん草（あれば）
適量
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1
★水 1カップ
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 大さじ1と1/2

1

大根は拍子切り、にんにくはみじん切りにする。
ほうれん草は茹でて適当な長さに切っておく。

2

フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱する。
香りが立ったら豚ひき肉を加え炒める。

3

肉の色が変わったら大根を加え軽く炒める。
全体に油が回ったら★を加え、沸騰したら落し蓋をして弱火で15分程煮込む。

4

ある程度大根が柔らかくなったら、砂糖と味噌を溶き加え、更に10分程煮る。

5

最後に茹でたほうれん草を加え、一煮立ちさせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草は彩りの為に入れています(^-^)
葱でも美味しいです♪
大根がやわやわになるので、少し歯ごたえが欲しい時は、煮込む時間を調節して下さい★
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/04
いつも作る煮物の味付けを変えたくて、お味噌を入れてみたら美味しかったので♪

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