
| お米 | 3合 |
| 生鮭 | 200g |
| 生いくら | 100g |
| ★酒 | 大4 |
| ★醤油 | 大3 |
| ★砂糖 | 大1 |
| みりん | 大1 |
鮭は薄切りにし★の1/2の量に水大2を加えた汁で煮ておきます。
※火が通ればOKです。
煮汁がまだ温かいうちに、生いくらを入れて約2分位箸でかき混ぜ、すくいあげます。
※火加減は中火弱で
釜に冷ました鮭と残った煮汁と★の1/2とみりんを入れ、水加減をして炊き上げます。
※普通の水加減で大丈夫です
炊きあがったご飯の上にいくらをのせ、のりをちらします。
イクラの醤油漬け(レシピID:944593 )をのせたはらこ飯、
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