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レンズ豆のウインナー煮☆とろっとほくほく

レシピID:956722
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とろっとほくほく☆レンズ豆の美味しが詰まった煮込み料理です(＾＾)乾燥レンズ豆は長時間水戻しがいらないので楽チンです！！
miyokoみよこ miyokoみよこ

材料 （ 2人分 ）

乾燥レンズ豆 １００gくらい
玉ねぎ 1/4個
ウインナー ３本
パスタ お好み
コンソメスープ ２００cc
ローリエ(ブーケガルニ)
１枚
塩・コショウ 少々
パセリ 適宜
パルメザンチーズ 適宜

1

乾燥レンズ豆は、たっぷりの水から約15分(柔らかくなるまで)煮る。
☆今回は赤レンズ豆を使用！

2

柔らかくなったら、一度水を切って鍋に戻す。☆これで豆の戻し作業は終了！ココからは調理です＾＾/

3

玉ねぎのみじん切り、コンソメスープ、ウインナーを入れ15分程煮込む。☆ウインナーはお好みのものを！今回はレモンハーブ使用

4

※③の時に煮込む時間はお好きなとろっと加減に合わせて下さい。長ければリゾットのようになります。固めがお好きなら短時間で！

5

ショートパスタや、サラダ用マカロニを入れる場合は、パスタのゆで時間に合わせて③から後に加えて下さい。

6

最後に、塩・ｺｼｮｳで味を調えて出来あがり(＾＾)
お好みで、パルメザンチーズ・パセリをトッピングして下さい！！

コツ・ポイント

コツがないくらい簡単です(＾＾)　初めに水から煮て豆を戻しているので、その後はお好みのとろっとほくほく加減でゆで時間を調整して下さい。　写真は、20分煮込んだものです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/11/04
乾燥レンズ豆が手に入ったので、いろいろな料理に挑戦してみました(＾＾)　水から長時間戻す必要がないので楽チンです☆

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